作り方

1. 長芋を洗い、水気を拭いたら２㎝の輪切りにする。
2. フライパンにスライスにんにくとごま油を入れ弱火で香りが出たら長芋を入れて中火で焼き色をつける。
3. フライパンの端に醤油を入れ、焦げてきたら全体を絡める。
4. 皿に盛って細ネギの小口切りをまぶす。