作り方

1. 大豆もやしをサッとゆで、湯を切りごま油・塩・白ゴマ・明太子であえる。
2. 長いもを6ｍｍ位にスライスし、塩コショウして両面フライパンで焼く。
3. 皿に長いもをしき、１とみつばを盛る。