作り方

1. 里芋は皮を剥いて半分にカットし、スライスする。
2. ごま油を入れたフライパンで里芋を中火で炒める。
3. 里芋が透き通ってきたら塩辛を入れ、イカの色が変わったらバター・醤油を入れサッと炒めて皿に盛り、青海苔をかける。