「晩酌レシピ募集」(2011年12月分)入賞レシピ
料理に合うお酒のタイプ
このチャートはおススメの組合せです。
自分にあったタイプでお楽しみ下さい。
材料(2人前)
- タコ(茹で又は蒸しダコ)
- 150g
- ニンニク
- 1片
- 鷹の爪
- 1本分
- オリーブオイル
- 大さじ2
- バジル
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
- タコはスライスしておく。
- フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニク、鷹の爪を入れる。
- 香りが出たらタコを入れ、さっと炒める。
- そのまましばらくおいて味をなじませ、皿に盛った後ブラックペッパーとバジルを散らす。