さらに「うまみを増して」おいしくなりました！

＼8種類のうまみの個性を最大限に生かす調合にやっとたどり着きました／

食塩相当量 0.69g(1包あたり)
うまみ調味料・エキス 不使用

うまみといっても、個性はさまざま。
「うまみだし 極」は、8種類の天然素材を惜しみなく使い、うま味調味料やエキスを一切加えず、素材本来のうまみを最大限に引き出しました。

おいしさの軸は2種類のかつお節。うまみも酸味も強い荒節とマイルドでスッキリしたうまみの枯節がもっとも引き立て合うバランスを見極めました。さらに、宗田節のコクやむろ鯵の甘さを生かしながらも臭みは抑え、椎茸のうまみを引き出しながらも強い香りを主張しすぎない調合を目指し、細やかな調整を入れながら何度も何度も試作を繰り返しました。

こうして出来上がった「うまみだし 極」は、8種類の素材が醸し出す立体的なうまみと、天然素材だけが表現できる上品なやさしさが織りなす逸品。試食した誰もがうなるほどの高い完成度に仕上がりました。

お吸い物、だし巻き卵、茶碗むし、煮物、麺類のつゆなど、毎日のお料理を格上げする頼もしい存在として常備してください。